Olive Oil Extra Vrigin

艾莉 发表于 2008-03-25 17:34:52

最近得亲友相助败到一些FRAGATA的EV橄榄油。
不是YBARRA的有点可惜,然而YBARRA实在太贵了,于是只能自我安慰他家的油贵在包装上(不要打 囧)



西班牙的橄榄油还是第一次拿来用,此前工房用的橄榄油大多为希腊产的extra virgin olive oil与virgin olive oil。原因有二:一是希腊乃橄榄大国,橄榄油产量大,人工似乎也……自然比较便宜(还是不要打我 囧);二是希腊产地的橄榄油较其他地区略深,应该叶绿素含量更多些←关于这一点我没有拿到详细的成分分析,仅就视觉上做出判断(都说了不要打 囧)。

一般来说,比较常见的橄榄油产地是西班牙与希腊,有时也可以瞅到意大利与法兰西的橄榄油。有次曾在供货商的陈列室看见智利产的EV,颜色极为清醇,价格极其昂贵……相比之下,总算Fragata的EV还算平民化。据说智利近年来有成为橄榄油出口大国的野心,那么诚心期待它家的油价能做出调整,即便作为食用油,OLAVE系列品种多样的产品对我也是挺具吸引力的。
关键词(Tag): 橄榄油 艾莉图鉴

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